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Material Detail

Nanotecnología en la industria alimentaria. Aplicaciones

Nanotecnología en la industria alimentaria. Aplicaciones

El presente polimedia tiene como objetivo Identificar las aplicaciones de la nanotecnología en la Industria Alimentaria. Para ello aborda como contenidos ejemplos del empleo de la nanotecnología en la preparación de aditivos o ingredientes, agentes antimicrobianos, sistemas de inmovilización de enzimas y sensores.
Keywords:
ingredientes, sensores., agentes antimicrobianos, aditivos, sistemas de inmovilización de enzimas
Disciplines:
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Material Type:
Animation
Date Added to MERLOT:
August 13, 2019
Date Modified in MERLOT:
August 13, 2019
Authors:
Submitter:
RIUNET Universitat Politècnica de València
Primary Audience:
High School, College General Ed, College Lower Division, College Upper Division, Graduate School
Technical Format:
Video, Website
Mobile Compatibility:
Blackberry, iOS (Apple), Windows Mobile, Android
Language:
Spanish
Cost Involved:
No
Source Code Available:
No
Creative Commons:
Creative Commons License
This work is licensed under a Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International

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