1. Home
  2. Material Detail: חמוץ, מתוק, מר, מלוח... אוממי - הטעם החמישי

Material Detail

חמוץ, מתוק, מר, מלוח... אוממי - הטעם החמישי

חמוץ, מתוק, מר, מלוח... אוממי - הטעם החמישי

אנשים יכולים לזהות חמישה טעמים בלבד: מלוח, מר, חמוץ, מתוק והאוממי (Umami) שפירושו ביפאנית "טעים". לטעם האוממי אחראי מונוסודיום גלוטמט. זהו מאמר המתמקד בטעם שאינו מוכר - הטעם האוממי, ובגילויו והשפעותיו של הגלוטמט.

Keywords:
גוף האדם, biology, מאור, חושים, meital, מט"ח, CET, מרכז לטכנולוגיה חינוכית, הטעם החמישי, לשון, fifith, מיטל, מאו"ר, msg, senses, טעם, maor, taste, umami, מונוסודיום גלוטמט, מטח, ביולוגיה, אוממי, חוש טעם, מיט"ל, human, חוש, glutamate
Disciplines:
Go to Material 
Bookmark / Add to Course ePortfolio
Create a Learning Exercise
Add Accessibility Information
Rate
Add a Comment

Quality

  • User Rating
  • Comments
  • Learning Exercises
  • Bookmark Collections
  • Course ePortfolios
  • Accessibility Info

More about this material

Material Type:
Open (Access) Journal-Article
Date Added to MERLOT:
December 16, 2009
Date Modified in MERLOT:
August 30, 2017
Authors:
Submitter:
Meital Meital
Primary Audience:
High School, College General Ed
Technical Format:
Website
Mobile Compatibility:
Not specified at this time
Technical Requirements:
דפדפן רשת.
Languages:
Hebrew, English
Cost Involved:
No
Source Code Available:
Unknown
Creative Commons:
No

Browse...

Disciplines with similar materials as חמוץ, מתוק, מר, מלוח... אוממי - הטעם החמישי
People who viewed this also viewed
Other materials like חמוץ, מתוק, מר, מלוח... אוממי - הטעם החמישי

Comments

Log in to participate in the discussions or sign up if you are not already a MERLOT member.