Material Detail
החיים והטעם ביד הלשון
מאמר בנושא חוש הטעם - מהי אותה "תחושת טעם" שאנו חווים בזמן האכילה? מדוע לעתים אנו חווים תחושה שונה באוכלנו אותו מאכל? כיצד אנו מתרגמים את מגע המזון בפינו לתחושת טעם שאנחנו "אוהבים", שונאים" או "אדישים" אליו? בשנים האחרונות זוהו מולקולות קולטן, מולקולה המתווכת בין הקולטן לתגובת התאים, ופוענחו מסלולים המובילים מידע לאזורי מוח המשרים בנו תחושת טעם.
... Show MoreQuality
-
Editor Reviews
- User Rating
- Comments
- Learning Exercises
- Bookmark Collection (1) Bookmark Collections
- Course ePortfolios
- Accessibility Info